« Quel joli nom pour ce cocktail venu tout droit de Venise.
Venise, cette ville ne nous laisse pas insensibles par ses canaux, ses monuments mais aussi son MARTINI. Evidemment, le Martini n’est pas fabriqué qu’à Venise mais il fait partie de son patrimoine, notamment en ce qui concerne le Martini Fiero et le Martini Prosecco. Ces Martini ne seraient ils pas à la base du Spritz ?
Le Martini fiero se différencie de l’aperol. Il est plus doux, plus fruité, plus mélodieux dirions-nous.
Pour réaliser ce spritz nous allons mettre 7cl de Martini Fiero ou à défaut 7cl d’Aperol, 7cl de Prosecco, 4cl d’eau pétillante, des rondelles d’orange et des glaçons.
Si vous n’avez pas de verre doseur voici une astuce : vous comptez 1 seconde par cl. Ne comptez pas trop vite….même si l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. »